L'azienda agricola Filippi Maria Santa vanta una produzione di circa 25 varietà tra pesche a polpa gialla e polpa bianca, e nettarine a polpa gialla, tra medie e tardive.
Proprietà e caratteristiche delle pesche e nettarine
Consumate fresche o utilizzate per altre preparazioni, le pesche offrono un elevato valore nutritivo, e grazie alla trasformazione in puree, succhi o marmellate, sono disponibili sulle nostre tavole tutto l'anno.
Caratteristiche nutrizionali
Dal contenuto calorico relativamente contenuto (30kcal per 100g) le pesche offrono un contenuto moderato di zucchero, oltre a fibra solubile, acidi organici, minerali e vitamine (tra cui caroteni e vitamina C).
Per le loro caratteristiche, sono quindi consigliate per il consumo a tutte le età.